香港の広東料理の名店、福臨門酒家（ふくりんもんしゅか）の後藤みのりさんに、香港、健康になる食の４つの秘密を教えていただきます。
今回の秘密は「体を冷やさない」ことです。

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香港の広東料理の名店、福臨門酒家（ふくりんもんしゅか）の後藤みのりさんに、香港、健康になる食の４つの秘密を教えていただきます。
今回の秘密は「自分の食べるべきものがわかる」ことです。

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香港の広東料理の名店、福臨門酒家（ふくりんもんしゅか）の後藤みのりさんにお話をうかがいます。福臨門酒家は香港をはじめ、銀座、大阪、丸の内、上海、北京などに展開し、最高級の素材と伝統の調理法で本場の味を提供しています。

香港の人々のパワーの源となっている食について詳しい福臨門の後藤みのりさんに、香港、健康になる食の４つの秘密を教えてもらいました。

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今回はフードジャーナリストで、スイーツやパンなどに詳しく、主に「ELLE a table」などで活動の宇多聡子さんにお話を伺った。
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