口尾麻美

料理研究家の口尾麻美さんに「モロッコ、旅を楽しむ5つのヒミツ」について教えていただきます。
今回のヒミツは「スパイス使いでモロッコの味」です。

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料理研究家の口尾麻美さんに「モロッコ、旅を楽しむ5つのヒミツ」について教えていただきます。
今回のヒミツは「ミントティーはモロッコの人々の生活に欠かせない」です。

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料理研究家の口尾麻美さんに「モロッコ、旅を楽しむ5つのヒミツ」について教えていただきます。
今回のヒミツは「 素敵なおじさんがやっている屋台に行く」です。

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料理研究家の口尾麻美さんに「モロッコ、旅を楽しむ5つのヒミツ」について教えていただきます。
今回のヒミツは「 市場での買い物はエキサイティング」です。

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料理研究家の口尾麻美さんにお話をうかがいます。口尾さんは旅からインスピレーションを受けた料理を提案し、雑誌や書籍などで活躍中です。モロッコの鍋、タジンのキュートな形に一目惚れして以来、タジンやクスクスに関する研究を重ね、本も多数出されています。最近も取材をかねて、モロッコを旅してきたそうです。そんな口尾さんに「モロッコ、旅を楽しむ5つのヒミツ」を教えてもらいました。

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