自然派ワインを楽しむヒミツその5〜池谷太輔さん（ヴァンクゥール代表取締役）

自然派ワインの輸入、卸を手がける「ヴァンクゥール」代表取締役、池谷大輔さんに「自然派ワインを楽しむヒミツ」について教えていただきます。
今回のヒミツは「気軽にリラックスして飲む」です。

自然派ワインを楽しむヒミツ　その5　気軽にリラックスして飲む

ワインをおいしく飲む方法としては、好きなときに好きな人と飲むことをおすすめします。気軽にリラックスした雰囲気で自由に飲みましょう。合わせる料理も自由です。ただ、同色系で合わせると間違いないです。たとえば肉でも鶏や豚の白身肉には白ワイン、牛や鴨の赤身肉には赤ワインが合います。中華料理のエビチリにはロゼもいいですよ。

星の数ほどあるワインですが、気軽に自分の好みの味を探しながら、楽しみながら飲みましょう。産地やブドウ品種の違い、さらには同じ産地でも生産者によっても違うということを追求していくと、ワインの世界はさらに深く楽しいものになるはずです。

日本は自然派ワインの先進国ともいえるほど、その扱いが増え、多く飲まれています。フランスで売っていないものが日本では売っていたりするほどです。この環境を享受して、いろいろと試してみるのもいいですね。

丸の内サロンはインターFMで月曜から金曜日までお昼の12:10〜12:30放送中です。

池谷太輔さん
Taisuke Iketani
ヴァンクゥール代表取締役。「生産者のこだわりや配慮が生み出す、最高においしいワインを日本に届けたい」という想いのもと、2005年にヴァンクゥールを設立。自然派ワインの輸入、卸を手がける。現在はフランスを中心に45の生産者と取引し、年間約200種類のワインを紹介している。http://www.vinscoeur.co.jp/

■池谷さんおすすめワインショップ
ヴァンクゥールのワインを扱っています。
品揃えや管理、接客のクオリティは大変すばらしいです。